Maison & bricolage
Quand et comment planter les fraisiers
22 juillet 2026
Quand et comment planter les fraisiers ? La réponse tient en deux fenêtres : à l’automne, de septembre à octobre, ou à la sortie de l’hiver, de mars à avril, quand la terre n’est plus gelée. Entre les deux, préférez l’automne. Le fraisier s’enracine pendant l’hiver et vous offre une première récolte dès le printemps suivant. Le reste tient en quelques gestes simples : un bon sol, la bonne distance, un arrosage régulier.
Le tour de la question
Le fraisier n’est pas une plante exigeante, mais il a ses humeurs. Il aime le soleil, déteste les sols gorgés d’eau et redoute les gelées tardives qui grillent ses fleurs. C’est une vivace discrète qui donne pendant trois à quatre ans, puis s’essouffle. On la renouvelle alors à partir de ses propres stolons, ces tiges qui courent sur le sol et s’enracinent toutes seules.
En France, deux périodes se partagent le calendrier. L’automne, de septembre à octobre, reste la grande période : la terre est encore chaude, les pluies reviennent, et le plant s’installe avant l’hiver. La plantation de mars à avril arrive en second, pour ceux qui ont raté l’automne ou qui démarrent au printemps. Elle donne des fruits la même année, mais en quantité plus modeste.
Le choix se joue aussi entre deux familles. Les variétés non remontantes, comme la Gariguette, donnent tout en une fois, de mai à juin. Les remontantes, comme la Mara des bois ou la Charlotte, produisent en continu du printemps aux premières gelées. Les deux ont leur place au jardin : les premières pour la confiture, les secondes pour picorer tout l’été.
Le problème tel qu’il se pose vraiment
Le vrai obstacle n’est pas de planter. C’est de planter au mauvais endroit, au mauvais moment, et de voir ses fraisiers dépérir sans comprendre pourquoi.
Premier piège : la terre trop riche ou trop humide. On croit bien faire en enfouissant du fumier frais au moment de la plantation. Le fraisier n’aime pas ça. Ses racines brûlent, le feuillage jaunit, la récolte capote. Un sol frais et drainé, enrichi de compost bien mûr, vaut mieux qu’une terre gorgée d’engrais.
Deuxième piège : planter trop profond. Le cœur du fraisier, ce petit bourgeon central d’où partent les feuilles, doit rester à l’air libre. S’il est enterré, la plante pourrit. S’il est trop haut, les racines sèchent. C’est le geste qui pardonne le moins.
Troisième piège : l’impatience. Un fraisier planté en avril donne quelques fruits l’été, mais c’est la deuxième année qu’il révèle son vrai potentiel. Beaucoup de jardiniers débutants arrachent un plant qui n’a fait que préparer son avenir.
La solution, du plus simple au plus engageant
Commencez simple. Un carré ensoleillé, six à dix plants, une récolte qui grimpe d’année en année : c’est déjà un beau projet. Voici le pas-à-pas.
| Variété | Type | Période idéale | Récolte |
|---|---|---|---|
| Gariguette | Non remontante | Septembre-octobre ou mars-avril | Mai à juin |
| Ciflorette | Non remontante | Septembre-octobre | Mai à juin |
| Mara des bois | Remontante | Septembre-octobre ou mars-avril | Juin à octobre |
| Charlotte | Remontante | Mars-avril | Juin à octobre |
Préparez le sol une quinzaine de jours avant : bêchez, retirez les cailloux et les racines d’adventices, incorporez du compost mûr. Tracez des lignes espacées de quarante centimètres, et espacez les plants de trente centimètres sur la ligne. Creusez un trou, installez le plant sans enterrer le cœur, tassez légèrement, arrosez.
Pour aller plus loin, pensez au paillage. Une couche de paille ou de copeaux garde la fraîcheur, limite les mauvaises herbes et, surtout, empêche les fruits de toucher la terre humide, ce qui les fait pourrir. Le paillage se pose au printemps, quand le sol est réchauffé.
Le budget et le temps à y passer
Côté budget, c’est l’un des projets les plus doux du jardin. Comptez en moyenne entre 0,50 et 1,50 euro le plant en godet, selon la variété et le point de vente. Pour démarrer un carré de dix plants, prévoyez une quinzaine d’euros, paillage compris. C’est indicatif, les prix varient d’une région à l’autre.
Le temps, lui, se compte en minutes. La préparation du sol et la plantation d’une dizaine de fraisiers prennent une heure, pas davantage. Ensuite, comptez un arrosage par semaine en période sèche, un désherbage léger et une cueillette tous les deux jours en pleine saison. À titre de comparaison, le budget reste celui d’un petit équipement de la maison, comme une sonnette sans fil que l’on pose en quelques minutes.
Le bon tuyau en plus
Le tuyau que les voisins se refilent, c’est celui des stolons. Laissez un ou deux pieds « mères » produire leurs longs coureurs au mois de juillet. Quand un petit plant se forme à l’extrémité, guidez-le vers un godet rempli de terre sans le détacher. Au bout de quelques semaines, il a ses propres racines : coupez le lien et plantez-le ailleurs. Vous doublez votre fraiseraie pour zéro euro.
Autre astuce de quartier : plantez quelques œillets d’Inde ou de l’ail en bordure. Leur odeur tient à distance les pucerons, et l’ail limite certaines maladies du feuillage. Rien de scientifique ici, plutôt un savoir-faire transmis de jardin en jardin, qui a fait ses preuves.
FAQ
Peut-on planter des fraisiers au printemps ?
Oui, de mars à avril, dès que la terre n’est plus gelée. La récolte sera plus modeste la première année, car le plant a moins de temps pour s’installer avant l’été. Arrosez régulièrement, surtout si le printemps est sec.
Quelle distance respecter entre deux fraisiers ?
Comptez trente centimètres entre deux plants et quarante centimètres entre deux lignes. Cet espace laisse l’air circuler, limite les maladies et laisse la place aux stolons de courir sans étouffer les voisins.
Faut-il enlever les fleurs la première année ?
Oui, si vous visez une fraiseraie vigoureuse. Retirer les premières fleurs force le plant à développer ses racines plutôt que ses fruits. La récolte de l’année suivante en est nettement plus généreuse.
Combien de temps vit un fraisier ?
Un pied bien conduit produit correctement pendant trois à quatre ans. Au-delà, il s’épuise et les fruits rapetissent. Renouvelez-le alors avec ses propres stolons, que vous aurez racinés en godet au cours de l’été.
Vous savez maintenant quand et comment planter les fraisiers, et pourquoi l’automne reste le moment le plus sûr. Choisissez un coin ensoleillé, ne plantez ni trop profond ni trop serré, paillez au printemps et laissez les stolons faire le travail. Dès la première saison, vous cueillerez des fraises qui n’auront rien à voir avec celles de la grande distribution. Le bon moment pour commencer, c’est le prochain septembre. Préparez votre carré, il vous le rendra au centuple.
